坚守屠宰场 保供放心肉

12月22日清晨5点，天色微亮，位于泸州市江阳区弥陀王河村泸州庆丰年食品有限公司的工作人员已经热火朝天地忙活了几个小时。在这里宰割完毕的肉牛、鸡鸭经过层层检疫，将运往泸州市各农贸市场、生鲜超市。

临近春节这段时间是肉产品销售的旺季，庆丰年公司平均每天需屠宰肉牛20余头，鸡鸭5000余只。近日来，泸州疫情形势严峻，身边的同事一个个都相继“阳了”，58岁的杨兴银已坚守在屠宰场一个多周：“我们正开足马力生产，全力满足市民对鲜肉的需求。在疫情严峻的特殊时期，让大家吃上平价、健康、放心的肉，是我和同事们最大的使命。”

疫情防控期间，为保障市场有效供给，泸州庆丰年食品有限公司严格落实疫情防控制度，坚持日排查日报告，防止输入性疫情发生。结合夜间屠宰检疫工作实际，组织专业人员每天对待宰圈舍、生产车间、检疫检验室等重点部位进行现场检查，确保肉品品质检验合格，保障好市民朋友“舌尖上的安全”。